Bemutatkozás Asztalos munkák Kádár Hordók Hordótüzelés Régi mérőedények Régi képek Hordókezelési tanácsok Fa fürdőkádak, dézsák Régi bútorok felújítása Gólyaláb Kapcsolat
Témáinkat igény szerint bővítjük. Ha van kérdése vagy ötlete, írjon címemre, lehetőség szerint felvesszük az oldalra, de mindenképpen megválaszolom kérdését !
Jelenleg az alábbiakról van szó ezen az oldalon :
Sok gondot, bosszúságot és sokszor felesleges javítási költséget okoz a tisztítóajtók nem megfelelő használata.
A probléma legtöbbször abból adódik, hogy a hordó belsejének tisztítása után a kivett ajtó nehezen húzható vissza a helyére. Ha ezt ilyenkor erőltetjük az anya erőteljesebb meghúzásával, az ajtó elrepedhet, vagy a már elrozsdásodott csavar kiszakadhat a helyéről. Rosszabb esetben a fenék középső darabját is elrepeszthetjük.Ezek elkerülése érdekében érdemes betartani az alábbiakat:
- ha kivesszük az ajtót, egy életlen késsel minden alkalommal kaparjuk le róla a régi faggyút. Ezt a hordófenéken is el kell végezni. Ezután tisztítsuk ki a csínt is az öreg, megkeményedett faggyútól valamint a borkőtörmeléktől /különösen a sarkokban/. Ügyelni kell arra, hogy a bortól, nedvességtől megpuhult fát ne sértsük meg a tisztító eszközzel.
Évente egyszer érdemes a csínban lévő gyékényt kivenni és újra cserélni. Az ajtó befelé szélesedik, tehát amikor ezt bevágjuk a helyére, úgy kell vágni, hogy ott a gyékény is szélesebb legyen. Az új gyékény lehet két-három mm-rel hosszabb mint a rendelkezésre álló hely, ez kétoldalt felhajolva elfér. Erre a célra a gyékény alsó, húsosabb részét használjuk!
Friss, puha faggyúval kenjük körbe egyenletesen az ajtót és a hordófeneket a tömítendő részen. Kenjük be a kitisztított csínt is, tegyük bele az előre kialakított gyékényt, majd kenjünk még rá faggyút.
Az ajtót ezután belülről tesszük be a helyére, először az alsó részét csúsztatva pontosan a helyére. Lefelé és kifelé húzva az ajtó a helyére illeszkedik annyira, hogy rá lehet tenni a keresztvasat és a csavart. Miközben a csavart lassan meghúzzuk, egy közepes / lehetőleg fa / kalapáccsal óvatosan ütögessük körbe a hordófeneket az ajtó mellett, ez segíti az ajtót kijönni a helyére. Segítsünk rá alulról is: a fenék vonalában alulról ütögessük meg a dongákat, ez segíti az ajtót a helyére csúszni a dongákba illeszkedő részén. Nagyon vigyázzunk, hogy tényleg a fenék vonalát üssük, ne attól kifelé a dongák fejét, mert egy öregebb hordónál elrepedhet vagy letörhet a dongafej.
Közben a csavarral húzzuk az ajtót a helyére, nagyjából szintbe a fenékkel.
A fenék és az ajtó nem mindig van szintben egymással, ha már nehezen lehet hajtani a csavart, ne erőltessük tovább, az ajtó a helyén van.
A felesleges faggyú közben kinyomódik, ezt le lehet szedni.
Ha a fentiek szerint járunk el, a hordóajtó sokáig biztonságosan fogja a hordót lezárni.
Mindennek ellenére ha javításra, vagy esetleg csak tanácsra van szükség, keressenek meg bizalommal személyesen vagy telefonon, szívesen segítek !
A hordót hideg vízzel megtöltjük és 2-3 napig benne hagyjuk, majd kiöntjük. Ajánlatos ezt megismételni. A hordóba – űrtartalma szerint – 10-50 liter forró vizet öntünk, erősen bedugjuk, majd jól meghempergetjük, himbáljuk. Közben hol az egyik, hol a másik fenékre állítjuk, hogy a forró víz mindenütt behatolhasson a dongák pórusaiba. Ezután a dugót egy pillanatra kiütjük és a gőzt kiengedjük, majd újra bedugjuk a hordót. A fenékre állítva megvárjuk, hogy a víz hűlni kezdjen benne.
A még meleg hordóba 3 %-os szódás / trisós / oldatot öntünk és ugyan úgy forrázzuk a hordót, mint az előbb.
A szódás részek eltávolítása végett a hordót tiszta forró vízzel ismételten kiforrázzuk az előbbi módon, míg tiszta víz nem jön belőle. A kiforrázott hordót váltott hideg vízzel újra kiáztatjuk. Az így előkészített hordóba először csak mustot ajánlatos tenni, bort csak azután, ha egyszer már must forrt benne.
A forrázás elég hosszú folyamat, ha jól akarjuk elvégezni, a várakozási idők miatt eltarthat egy egész napig.
V I G Y Á Z A T !
A hordó mozgatása közben és a gőz kiengedésekor ne álljunk a dugók elé, ne hajoljunk föléjük, mert a hordóban lévő nyomás miatt a dugók nagy erővel vágódhatnak ki és balesetet okozhatnak !